Żywność dla dzieci powinna zawierać jak najmniej cukru i mieć szerokie spektrum wartościowych makro- i mikroelementów.
Rano należy dostarczyć kilka witamin, które pozwolą na aktywne rozpoczęcie dnia. Szczególnie nadaje się do tego domowe musli.
Zawsze wybieraj znane już potrawy i łącz je z niewielkimi ilościami nieznanych nowości. Kilka propozycji przepisów znajdziesz w rozdziale 3.
Niemcy są za grube. Nie jest to w żadnym wypadku zaskoczeniem i od lat stanowi poważny problem. Niestety, otyłość nie kończy się na dzieciach. Jednym z powodów jest to, że żywność dla dzieci jest często bogata w cukier i zawiera niewiele witamin. Ale czy naprawdę musi tak być?
W naszym artykule pokazujemy, co lubią jeść dzieci i że zdrowa dieta i pyszne jedzenie w żadnym wypadku się nie wykluczają.
[button]Kilka książek z przepisami na zdrowe gotowanie dla dzieci[/button]
Spis treści
1. zdrowe jedzenie może uszczęśliwić dzieci
Według aktualnych danych już 15% wszystkich dzieci i młodzieży ma nadwagę, a 6,3% dzieci z nadwagą jest nawet otyłych.
Jeśli w dzieciństwie obrany zostanie niewłaściwy kurs, dzieciom nie udaje się zdrowo odżywiać i często mają duże trudności z kontrolowaniem swojej wagi przez całe późniejsze życie.
Aby temu zapobiec, żywność dla dzieci powinna zawierać jak najmniej cukru i mieć szerokie spektrum wartościowych makro- i mikroelementów.
Choć nadal panuje powszechne przekonanie, że dzieci odrzucą zdrowe przepisy, jest to po prostu błędne. O wyborze ulubionych potraw decyduje raczej oko i smak.
Jeśli jednak dzieci w bardzo młodym wieku przyzwyczają się do dużej ilości cukru, trudno im sklasyfikować smak naturalnych warzyw czy niezbyt słodkich owoców. Jeśli jednak w porze obiadowej na stole zawsze znajduje się pożywne i zdrowe danie, dzieci nie cierpią na objawy niedoboru. Mogą teraz poświęcić całą swoją energię na dorastanie, nie myśląc ciągle o kolejnej porcji cukru, za którą tęsknią już niektóre inne dzieci.
Wskazówka: Nie przyzwyczajaj swoich dzieci przede wszystkim do słodkich napojów i słodzonych potraw. W ten sposób naturalne składniki smakują lepiej od samego początku, a Tobie udaje się sprawić, że jedzenie dla dzieci staje się przyjemnością.
2 Co dzieci lubią jeść na śniadanie
Często poranki muszą być nieco szybsze i jest mało czasu, aby myśleć zbyt wiele o zdrowym jedzeniu. Jeśli jednak masz odpowiednie pokarmy w domu, możesz wdrożyć kilka pysznych pomysłów w krótkim czasie. Rano, trzeba kilka witamin, aby uzyskać swój dzień off do aktywnego początku.
Szczególnie nadaje się do tego domowe musli. Kilka płatków owsianych, połamane na małe kawałki orzechy włoskie, trochę niskotłuszczowego twarogu i jogurtu naturalnego i stworzyłeś zdrową podstawę dla musli.
Ponieważ jednak jest to jeszcze trochę nudne, a smak mało wyrazisty, dodaj różne owoce. Dostarczają one niezbędnych witamin. Szczególnie dobre są:
- Banany
- Jabłka i gruszki
- Jagody (truskawki, borówki, maliny, jeżyny)
- Winogrona (najlepiej bezpestkowe)
- Mandarynki lub klementynki
- Papaja
Ta mieszanka utrzymuje maluchy pełne przez długi czas i dostarcza im ważnych tłuszczów, białek i węglowodanów.
Oczywiście nie ma nic złego w jedzeniu chleba rano. Szukaj jednak chleba pełnoziarnistego, ponieważ utrzymuje on dłużej pełnię i nie prowadzi do wczesnego spadku wydajności.
To, co znajdujesię na chlebie jest szczególnie ważne, aby dzieci chętnie go jadły. Wypróbuj następujące wskazówki:
- wytrawne: serek śmietankowy jako podstawa, następnie ser, szynka gotowana, liść sałaty, kilka plasterków pomidora i ogórka.
- słodkie: pasta twarogowo-truskawkowa; pokrój truskawki na małe kawałki lub zrób z nich puree, a następnie wymieszaj z niskotłuszczowym twarogiem.
3. gotowanie dla dzieci – te przepisy nadają się na szybki lunch
To, co dzieci lubią jeść, czasami znacznie różni się od siebie. Niemniej jednak istnieje kilka sposobów, dzięki którym możesz wywołać uśmiech na twarzach swoich dzieci i jednocześnie ugotować zdrowe jedzenie.
Dzieci na początku są bardzo ciekawskie, więc wypróbowanie nowych przepisów nie jest zbyt skomplikowane. Jednak, gdy ta faza minie, a Twoje dzieci bardzo lubią pewne ulubione potrawy, spróbuj wprowadzić małe zmiany.
Zawsze bierz więc kilka znanych już potraw i łącz je z niewielkimi ilościami nieznanych nowości.
W ten sposób zwykle udaje się zmienić dawne ulubione przepisy i zachować zdrowy apetyt. Przy odrobinie praktyki możesz nawet odnieść sukces w tych przepisach w rekordowym czasie.
Ale teraz przepisy dla małych, a nawet dużych apetytów:
- Wegetariański makaron i patelnia z warzywami: W garnku ugotuj spaghetti. W tym samym czasie w woku lub na patelni podsmaż marchewkę i cukinię. Tuż przed podaniem doprawić pieprzem i solą oraz dodać kilka pokrojonych pomidorów.
Gdy makaron się ugotuje, warzywa są już gotowe. Teraz pokrusz trochę fety na danie, podrzyj kilka listków świeżej mię ty i dodaj odrobinę oliwy z oliwek.
Mięta nadaje daniu szczególny charakter, a zrywanie listków sprawia, że jest ono ekscytujące nawet dla małych dzieci.
- Frittata ziemniaczana z szynką i warzywami: Pokrój jeden lub dwa ziemniaki na małe kawałki i umieść je w formie do tarty z odrobiną oliwy. Teraz włóż naczynie do piekarnika na około 10-15 minut w temperaturze 180°C w piecu konwekcyjnym.
W międzyczasie posiekaj suszone pomidory, świeże pomidory, trochę wędzonej szynki i trochę cukinii i umieść wszystko w misce. Teraz dodaj 4 do 6 jaj i pół szklanki mleka, dopraw pieprzem, solą i świeżymi ziołami (najlepszy jest rozmaryn i tymianek).
Dobrze wymieszaj i przelej masę do naczynia. Teraz piecz frittatę w temperaturze około 180°C w piecu konwekcyjnym przez około 20 minut, aż masa będzie ustawiona.
Możesz zobaczyć kilka innych pomysłów na to, co dzieci lubią jeść na lunch w tym filmie na YouTube:
4. obiad dla dzieci – zdrowy i niezbyt ciężki
O ile obiad może być nieco cięższy, o tyle posiłki wieczorem nie powinny być zbyt obfite.
Jeśli zwykle masz chleb wieczorem, spróbuj śmiejącego się talerza z pomidorem, mozzarellą i bazylią.
Zamiast torby z chipsami na kanapie, dobrym wyborem są paluszki warzywne do zanurzania. Paluszki marchewkowe, paski papryki, a nawet małe myszki rzodkiewki szybko sprawią, że inaczej być może dość pogardzane jedzenie stanie się atrakcyjne.
Z sałatkami, upewnij się, że robisz opatrunek sam, ponieważ gotowe dressingi mają bardzo wysoką zawartość cukru i mogą szybko zepsuć twoją koncepcję zdrowej i pysznej diety.
Kilka smażonych pasków fileta z kurczaka lub fileta z łososia sprawi, że sałatka stanie się wieczornym przysmakiem – i to nie tylko dla Twoich dzieci.
Wskazówka: Wykorzystaj pomysły z książki jako wskazówki do projektu wizualnego. Dzieci uwielbiają, gdy jedzenie uśmiecha się do nich lub ma w zanadrzu kilka innych atrakcji.
