Wielu rodziców wie, że częścią diety powinno być dużo owoców i warzyw. Wielu jednak staje się również bardziej pobłażliwa, jeśli chodzi o napoje. Słodkie napoje sprawiają, że dziecko zbyt łatwo przyzwyczaja się do smaku cukru i nie traci na niego ochoty nawet w późniejszych latach życia.
Dzieci są ciekawskie. Wykorzystaj to na swoją korzyść i wypróbuj nowe zdrowe przepisy.
Bułeczki z czekoladą rzadko goszczą na stole śniadaniowym. Znajdź tutaj kilka inspiracji na zdrowy początek dnia.
Otyłość u dzieci jest problemem od wielu lat. Mimo że w ostatnich latach dane liczbowe nie uległy pogorszeniu, nadal są na wysokim poziomie. Według danych Federalnej Centrali Edukacji Zdrowotnej8,7 % wszystkich dzieci i młodzieży w wieku od 3 do 17 lat ma nadwagę.
Powodem tej alarmująco wysokiej liczby jest brak ruchu, a także niezdrowa i jednostronna dieta. Jak jednak wyczarować zdrowy obiad dla dzieci? Jakie produkty spożywcze są ważne dla zdrowia dzieci?
W naszym poradniku wyjaśniamy, co składa się na zdrową dietę dla dzieci i jakich pokarmów lepiej unikać.
[button]Kup książki kucharskie ze zdrowymi daniami dla dzieci online[/button]
Spis treści
1. zdrowe żywienie dzieci zaczyna się od napojów
Dzieci nie wiedzą jeszcze, które pokarmy są dobre, co zawiera węglowodany i ile tłuszczu jest normalne. Dlatego zależą od dorosłych, którzy pomagają dzieciom rozwinąć zrozumienie zrównoważonej diety.
Dlatego warto zwrócić uwagę na właściwe odżywianie już dla niemowląt. W naszym porównaniu żywności dla niemowląt znajdziesz najlepsze jedzenie dla niemowląt przejrzyście ułożone.
Napoje odgrywają decydującą rolę w żywieniu dzieci. W wielu gospodarstwach domowych w lodówce znajdują się napoje bezalkoholowe, soki owocowe i słodzone herbaty. Nic więc dziwnego, że dzieci chętnie po nie sięgają, a później potrzebują cukru do swojego cappuccino.
Im więcej cukru zawiera dany napój, tym szybciej kubki smakowe bardzo małych dzieci przyzwyczajają się do słodkiego smaku. Przy okazji, nie ma znaczenia, czy napoje zawierają cukier, słodzik czy stewię.
Aby zapobiec nadwadze u dzieci i stworzyć podstawy zdrowej diety, standardowym napojem powinna być woda. Dzieci w przedszkolu potrzebują około jednego litra wody dziennie, natomiast dzieci w wieku szkolnym – 1,5 litra, a nawet więcej, jeśli są aktywne.
Wskazówka: Zawsze dawaj dzieciom butelkę z wodą i zapewniaj im szklankę wody podczas posiłków. W ten sposób można zapobiec niedożywieniu dzieci.
Jeśli chcesz mieć więcej niż tylko wodę, możesz też sięgnąć po zdrowe alternatywy dla napojów bezalkoholowych, np.
- Niesłodzone herbaty owocowe lub ziołowe,
- Woda z odrobiną cytryny lub limonki,
- Spritzery z soku owocowego (nie więcej niż jedna szklanka dziennie).
Uwaga: Soki owocowe zawierają podobną ilość cukru jak cola. Jednak w przeciwieństwie do napojów bezalkoholowych jest to czysta fruktoza, którą organizm może lepiej wykorzystać. Jeśli jednak chcesz schudnąć, powinieneś całkowicie unikać gotowych soków. W przeciwnym razie nie ma nic złego w małej szklance.
Świeżo wyciskane soki są lepsze od gotowych, ponieważ wchłaniasz dodatkowe składniki odżywcze i błonnik, który znajduje się we włóknach owoców.
2. dzieci lubią zdrową żywność
Bomba kaloryczna – cola:
Czy wiesz, że jeden litr coli zawiera około 90 gramów cukru? Na całe ciastko z 12 kawałkami nie potrzeba więcej. Ponadto cola zawiera kofeinę, która działa pobudzająco, oraz fosfor, który atakuje wrażliwe szkliwo zębów.
Wielu rodziców uważa, że dzieci odrzucają zdrową żywność. W rzeczywistości jest wręcz przeciwnie. Dzieci uwielbiają próbować nowych rzeczy. Dotyczy to również sfery żywienia.
Możesz nie tylko gotować dla dzieci, ale także gotować z dziećmi. Daj dzieciom małe zadanie, jednocześnie wyjaśniając coś o różnych produktach spożywczych. Gotowanie z dziećmi może być świetną zabawą. Ważne jest jednak, aby jak najwcześniej przyzwyczaić dzieci do jedzenia niskotłuszczowego i bogatego w składniki odżywcze.
Dzieci, które zawsze jadły słodkie pokarmy, po zmianie diety doświadczają początkowo takich problemów jak zmęczenie, bóle głowy i znużenie. Są to objawy odstawienia, ponieważ organizm przyzwyczaił się do cukru.
Jednak po kilku dniach do tygodni objawy te ulegną poprawie, a dziecko będzie miało więcej energii niż kiedykolwiek miało z cukrem.
3. zdrowe śniadanie dla dzieci robi się szybko
Przed wyjściem do przedszkola czy szkoły maluchy powinny zjeść w domu jakieś śniadanie. Zamiast białego pieczywa z Nutellą i kilkoma słodyczami, zdrowe śniadanie dla dzieci powinno zawierać razowe pieczywo, owoce, twaróg i jogurt naturalny.
Nie ma nic złego w serach i serkach śmietankowych. Wątpliwe są natomiast parówki, ponieważ zawierają wiele sztucznych wzmacniaczy smaku i dużo soli.
Aby zapewnić zdrową dietę w przedszkolu, najlepiej spakować dobrze zaopatrzony lunch box z różnymi drobiazgami, np.
- chleb razowy z serem i plasterkami ogórka
- małe kawałki owoców (doskonałe są kawałki jabłek, bananów lub brzoskwiń oraz jagody)
- niektóre warzywa (paski papryki, pomidorki koktajlowe, rzodkiewki; w przypadku małych dzieci unikaj małych, okrągłych produktów)
4. zdrowy obiad w świetlicy lub w domu
Nie zawsze musi być to domowy posiłek, aby był dobry dla zdrowego odżywiania dzieci. Wiele świetlic oferuje obecnie znacznie lepsze przepisy dla dzieci niż w przeszłości. Większy nacisk kładzie się na zrównoważony rozwój i używa się mniej tłuszczu i cukru.
Niestety, niektóre przedszkola i szkoły mają jeszcze wiele do nadrobienia w tej dziedzinie, dlatego najlepiej dowiedzieć się o koncepcji żywieniowej danej placówki na miejscu.
Jeśli gotujesz w domu z książki kucharskiej, zwróć uwagę na następujące aspekty:
- mało mięsa (nie więcej niż raz lub dwa razy w tygodniu)
- ryby przynajmniej raz w tygodniu
- dużo warzyw
- mało tłuszczu (w miarę możliwości używać oliwy z oliwek)
- śmietana i kwaśna śmietana tylko w małych ilościach (są bardzo tłuste)
5. kupuj w internecie książki kucharskie ze zdrowymi daniami dla dzieci
.
- Sommer, Maite (Author)
- Cramm, Dagmar von (Author)
