Oprócz bycia razem w grupie, wspólne jedzenie dostarcza dzieciom pierwszej wiedzy z zakresu żywienia.
Wiele dzieci lubi jeść owoce i warzywa. Z kolei niezdrowe jedzenie prowadzi w dłuższej perspektywie do wyraźnego pogorszenia wyników.
Pomysły na zdrowe śniadanie nie muszą być nudne. Dużą rolę w przedszkolnym śniadaniu odgrywają oczy. Im więcej różnorodności zaoferujesz, tym bardziej dzieci będą podekscytowane próbowaniem czegoś nowego.
Do tej pory w wielu niemieckich przedszkolach żywienie odgrywało raczej podrzędną rolę. Nic dziwnego, ponieważ według ostatnich statystyk Instytutu Roberta Kocha, 67 % wszystkich mężczyzn i 53 % wszystkich kobiet cierpi na nadwagę.
Śniadanie w przedszkolu to dobry krok w kierunku zmiany tego stanu rzeczy. Ale jak właściwie wygląda zdrowe śniadanie dla dzieci?
Jakie są przepisy i jak można zorganizować przedszkolny bufet? W naszym poradniku podpowiadamy, jak zdrowo odżywiać dzieci. Oprócz przedszkolnego śniadania dowiecie się również, co rodzice powinni spakować do pudełka śniadaniowego.
[button]Dużo więcej pomysłów na śniadanie poza kanapką[/button]
Spis treści
1. rozumienie żywienia zaczyna się w przedszkolu
Wielu dorosłych w ciągu swojego życia przyzwyczaiło się do niezdrowych nawyków żywieniowych. Nie dziwi zatem fakt, że jest to przekazywane kolejnym pokoleniom. Banał, że dzieci nie lubią zdrowego śniadania jest po prostu błędny.
Wręcz przeciwnie, dzieci są bardzo zainteresowane próbowaniem nowych rzeczy. Jedzenie nie jest tu wyjątkiem. Im więcej różnorodności na talerzu, tym lepiej. Możesz to zrobić za pomocą różnych przedmiotów, np.
- Kolory
- smaki
- zapachy
- i sposób przygotowania
pracy.
Jednak ci, którzy w przedszkolu codziennie rozpakowują chlebek z Nutellą, szybko przyzwyczajają się do tłustej i wysokocukrowej diety.
Im dłużej dzieci przyzwyczajają się do takiej diety, tym większe prawdopodobieństwo, że w młodym wieku będą cierpiały na otyłość. Do tego dochodzą problemy z zębami i brak koncentracji.
Edukacja żywieniowa powinna odgrywać główną rolę w przedszkolu.
2. negatywne przykłady i konsekwencje niezdrowej diety
To przyjazne dziecku śniadanie wcale nie musi być nudne, przesłodzone czy wysokotłuszczowe. Istnieje wiele sposobów, aby zwrócić uwagę na zdrowe odżywianie. Jednak najpierw zacznijmy od tego, na co wszystko nie ma miejsca w lunchboxie:
- Białe pieczywo
- Marmolada
- Nutella
- Lemoniady i soki owocowe
- Jogurty słodzone
- Słodycze
Choć może Ci się wydawać, że dając dziecku słodycze robisz coś dobrego, osiągasz odwrotny skutek. Ze względu na wysoką zawartość cukru, Twoje dziecko prędzej czy później uzależni się od niego.
Może brzmi to nieco drastycznie, ale niestety taka jest rzeczywistość. Podczas spożywania przesłodzonego pokarmu, takiego jak plasterek mleka, batonik czekoladowy czy kilka żelków, wzrasta poziom cukru we krwi. Zwiększa to zdolność do zwracania uwagi w krótkim okresie czasu i pozwala na osiągnięcie szczytowych wyników sportowych.
Jednak równie szybko, jak cukier pojawia się w organizmie, tak samo szybko znika. Gdy tylko to nastąpi, spada koncentracja. Dzieci stają się zmęczone i niezrównoważone, dopóki nie zostaną uzupełnione.
Rada: Nie oznacza to, że należy całkowicie zrezygnować z cukru. Każdy ustala w tym momencie nieco inne standardy i jest to jak najbardziej w porządku. Ważne jest tylko, abyś był świadomy skutków i w miarę możliwości nie dostarczał dziecku na co dzień wysoko cukrowych pokarmów.
3. podstawy lunch boxu w przedszkolu
W zasadzie nie ma nic złego w chlebie. Najlepiej jednak nie przyzwyczajać dzieci do białego pieczywa, ale do chleba razowego. Ta zdrowa alternatywa sprawia, że znacznie dłużej czują się najedzone. Zawiera znacznie więcej składników odżywczych i błonnika, a także minerałów i witamin.
Nie daj się jednak zwieść kolorowi. Barwiona mąka pszenna nie zmienia swoich właściwości dlatego, że nagle jest ciemna.
Najlepszą polewą jest ser. Parówki zawierają wiele wzmacniaczy smaku, sztucznych dodatków i cukru. Wystarczy spojrzeć na listę składników następnego opakowania parówek, które kupujesz. Będziesz zaskoczony, jak mało mięsa jest w rzeczywistości w kiełbasie.
Jako alternatywę możesz użyć np. pasty warzywnej. Jeśli chcesz od czasu do czasu zjeść trochę mięsa, szynka jest bardziej odpowiednia niż kiełbasa. W przeciwieństwie do kiełbasy, szynka nie zawiera zazwyczaj żadnych dodatków oprócz soli.
Oprócz chleba, owoce i warzywa są idealnym uzupełnieniem zdrowego śniadania. Większość dzieci lubi nawet jeść owoce, zwłaszcza jeśli obok jabłka nie ma tabliczki czekolady. Odpowiednie do lunch boxa są:
- Jabłka, najlepiej już pokrojone na małe kawałki (idealne są ekologiczne jabłka ze skórką, ponieważ wiele witamin kryje się bezpośrednio pod skórką).
- Banany
- Pomidorki koktajlowe jako przekąska (należy uważać przy bardzo małych dzieciach, gdyż łatwo można je połknąć)
- Papryka (pokrojona w paski)
- Kawałki ogórka
- Winogrona (bezpestkowe; tylko raz na jakiś czas, ponieważ zawierają dużo fruktozy)
- Obrane marchewki (najlepsze są małe)
- Klementynki (w przeciwieństwie do mandarynek, nie zawierają prawie żadnych pestek)
- Jagody (maliny, borówki, jeżyny, truskawki)
- Kawałki brzoskwiń lub nektarynek
Dzięki podzielonej puszce lub drugiej możesz mieć pewność, że wszystko nie wymiesza się w drodze do przedszkola.
Aby uzupełnić dietę dzieci, idealne jest musli z jogurtem. Jednak ma to sens tylko wtedy, gdy zawiera mało lub wcale cukru. Niestety na rynku jest wiele musli, które na pierwszy rzut oka wyglądają na zdrowe, ale w rzeczywistości zawierają o wiele za dużo cukru.
4. tak może wyglądać śniadanie w przedszkolu
Jeśli w planie dnia w przedszkolu jest śniadanie, szybko pojawia się pytanie, jak stworzyć ciekawy i różnorodny bufet. Główną rolę powinny odgrywać owoce i warzywa.
Zawsze pamiętaj, że dzieci bardzo silnie reagują na bodźce wizualne podczas zbliżającego się śniadania w przedszkolu. Wykorzystaj to na swoją korzyść. Sowa zrobiona z pasków papryki, plasterków ogórka, pomidorków koktajlowych i mini marchewek z dipami jako oczami jest o wiele bardziej imponująca niż zwykły talerz pełen warzyw.
Owocowe szaszłyki, ogórkowy krokodyl, a nawet pociąg z warzyw (wagony z przepołowionej papryki, koła z plasterków ogórka) sprawiają, że niejednemu dziecku zabłysną oczy.
Kromki kanapek z owocami to alternatywa dla klasycznych bułek. Na śniadanie w przedszkolu nadają się również smoothies. W ten sposób bardzo młodzi uczą się różnicy między prawdziwymi owocami a sztucznymi lemoniadami i napojami z sokami owocowymi.
Oprócz owoców i warzyw zaproponuj razowy chleb lub bułki, gotowane jajka i kilka kostek sera.
Jeśli dodatkowo zapewnisz musli z jogurtem naturalnym lub twarogiem, zrobiłeś wszystko dla zdrowego żywienia dziecka.
Oprócz wody odpowiednimi napojami są także mleko lub świeżo wyciskane soki. Jeśli potrzebujesz czegoś szybszego, możesz również użyć kupionego soku. Upewnij się jednak, że jest to naprawdę 100 % sok owocowy.
5. wiele innych pomysłów na śniadanie poza kanapkami
No products found.
- Kohl, Britta (Author)
